這間 湳仔溝客家麵 已經不是第一次來囉！幾年前一家老小來百吉隧道玩耍時，意外發現這間人氣麵店，由於地域關係，不論是往大溪／復興方向等觀光景點都順路，所以不時有遊客和自行車族等，都常常會選擇在這裡用餐補給，我們這天剛從蝙蝠洞回來，回程路上就順便來這裡吃飯。
店家環境
中午酷熱時分，用餐的人好多呀～外觀只是不起眼的鐵皮屋，但來來往往的客人絡驛不絕呢！
目前店家開放內用，也設置了隔板，有些沒檔板的小桌適合家庭客，所以非一家人的話禁止併桌。
原本的內用空間已不敷使用，還在旁邊用帳篷搭起了內用空間😅😅，但人潮還是滿滿，加上防疫規定，能容納的客人數更少，所以還很多人根本想內用而沒有位子，幸好我們今天幸運地得到了最後一張桌子XD，不用排隊等待。
營業時間從早上賣到下午，所以不管是當早餐或午飯都可以。
菜單介紹
這裡賣的是各種麵食及眾多小菜，假日有供應豬血湯和滷肉飯，麵類均一價50元，覺得便宜。
今日點餐
今日點餐：乾油麵／乾板條／乾陽春麵／鹹豬肉／燙青菜／油豆腐。
因為這天中午實在熱到爆炸😂😂，而且剛從蝙蝠洞散步回來，完全不想吃熱湯類XD，所以全部的人都點了乾麵，只是不同麵體。
小菜當然也是叫好叫滿😆😆。
用大碗裝過來的乾板條覺得份量好多XD，滿滿的肉燥和油蔥酥，以及口感清脆的豆芽菜，此外香菜也加不少——不吃的人記得跟老闆先說哦，不然就悲劇了😂😂。
板條薄型偏軟，我個人是喜歡再Ｑ彈一些的口感。
乾麵系列的配料原則上都是一樣的，感覺這客家麵的型式感覺類似中壢的老巷小館，只是香菜沒有那麼多XD。
不過調味上，可能是肉燥放不少，少爺覺得吃起來太油膩，老爺則是覺得不夠鹹😅😅，我是吃比較清淡的，在鹹度上是覺得OＫ，所以真的是個人口味感受都不同。
今天的燙青菜是地瓜葉，少爺對麵興趣缺缺，所以都專攻小菜。
油豆腐不錯吃，這盤老爺喜歡。
雖然配料調味照理來說都一樣，只是麵體不同，但吃過這三種，個人更偏愛陽春麵一些——雖然其實我比較愛寬麵體，應該會喜歡板條😂😂，但今天意外地覺得陽春麵比較好吃，不管是整體感受和麵條軟硬度來說都是。
這個鹹豬肉和想像中的不一樣，聽說是生豬肉直接醃製，點餐後才下鍋燙熟，所以外觀看起來像水煮白切肉一樣XD，但鹹度和香氣確實是鹹豬肉啊😆😆，搭上蒜泥白醋醬很讚！這個我個人蠻喜歡的。
食後感想，溝仔溝客家麵就是個傳統樸實的古早味，聽說鴨肉沒有腥味也好吃，但今天沒有供應鴨肉，只好待下次看有沒有機會吃到囉！
停車資訊
旁邊及對面都有停車場，不用跑遠哦！
店家資訊
店家資訊：湳仔溝客家麵
電話：0983-760846
地址：桃園市大溪區承恩路332號巷8號
營業時間：08:30–15:00 周二公休
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