今天這篇應該算是嚐鮮心得XD；話說這次中秋連假，我們是到了新竹航道休閒露營區露營回家之後，剛好看到在介壽路新開了這家小吃店 麵鄉 ，就過來嚐鮮了，布條上寫著9/22才剛開幕，真的還很新！離家這麼近的小吃館，趕快過來嚐一嚐，好吃就收入口袋，不合口味也就當一次經驗囉！
位在八德介壽路二段上的麵鄉，就位在寶雅的對面，算是很好找的，不過停車可能沒那麼容易，騎機車來還OＫ，開車的話可以停到金和路那的收費停車場再走路過去。
一進來的牆上就大大貼著菜單。
內用座位是簡單的木頭方桌椅，由於是剛開幕，所以店內環境及工作台都很嶄新整潔。
販賣餐食主要是麵食為主（店名都叫麵鄉了XD），想吃飯的話有筒仔米糕和滷肉飯，另外就是小菜和幾種常見湯品，小菜總類選擇還蠻多，這點很合我心（真是得了不點小菜就會死的病）。
餐具掛在牆上自取，可能是配合烘乾機的插頭位子，覺得有些高XD，不過不影響拿取。
另頭桌上有簡易的醬料自行取用。
今日點餐：鴨肉冬粉／滷肉飯／陽春麵（乾）／小菜／筒仔米糕。
滷肉飯沒有分大小碗，份量算OＫ，比較意外是還附有半顆滷蛋；滷肉看著有些肥，但吃起來還不會太油膩，滷汁部份不會死鹹，覺得不錯，只是覺得滷汁澆得略少，少爺吃到最後剩碗底白飯有點不太夠配XD。
陽春乾麵除了淋在上頭的肉燥外，還加了油膏調味，口味有點偏甜，另加了幾許清爽的豆芽及韮菜，這也還不錯。
鴨肉冬粉湯頭清徹，口味清爽，鴨肉部份屬大塊厚切，但吃起來不夠軟，有點難咬，啃起來有點辛苦；以同樣是鴨肉冬粉相較的話，蜜蜜覺得大湳市場內那間無扛棒什錦麵的鴨肉冬粉勝過它（價格和口味都是）。
來這種小吃店一定要點小菜的呀，醬汁的油膏部份也是略偏甜，所以吃起來甜甜鹹鹹；而辣椒的辣度頗辣哦，蜜蜜有點無法XD，請小心服用。
這是最後老爺沒吃飽再去加點的筒仔米糕，味道中規中矩，配料是些許肉燥及上頭的肉鬆，中間沒有其他配料，然後這甜辣醬口味很重，請酌量使用，像老爺這樣下手太重加太多，整個超級鹹！！整個味道都被醬料蓋過去啦。
此次初訪麵鄉的食後感想，個人覺得滷肉飯和乾麵還不錯，鴨肉冬粉和筒仔米糕就比較一般般，但是不會難吃，是住在附近的朋友可以過來吃吃的囉！
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店家資訊：麵鄉
電話：0963-797230
地址：桃園市八德區介壽路二段119號
營業時間：11:00-14:29 17:00-21:00 周一公休
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