上井生魚片-桃園八德/物美價廉好新鮮!大湳市場高CP值生魚片壽司~還能客製化拼盤

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大家都說來傳統市場總有俗擱大碗的美食是沒錯的😆,今天來分享一間位在大湳市場周邊,便宜好吃的日式小料理店 上井生魚片 ,不僅價格親民,食材新鮮,還能客製化生魚片壽司拼盤,其中炒烏龍平價料多很划算XD,還有炸物及手捲等料理,而上井生魚片更是營業到凌晨,是宵夜時段放鬆身心的好朋友啊!

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上井生魚片 | 位置

上井生魚片位在八德大同路上,也就是大湳市場周邊,位處攤商集中鬧區,建議騎機車來比較方便~
若是開車,可以停在附近廣福路上的公有停車場再走路過來。
話說明明平日都在大湳一帶出沒,竟然現在才發現這間店XD。

店家名稱:上井生魚片
電話:03-3631163
地址:334桃園市八德區大同路15號
營業時間:15:00–01:00 星期一休息

上井生魚片 | 環境

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上井生魚片的店面不大,只在外頭擺幾張簡單桌椅供內用,有點半露天,但生意可興隆著XD,還有幾位客人因全客滿而旁邊等待座位——
幸好我們來得時間尚早,還有位子不用等,這張是用餐完準備離開時拍的,看來是愈晚愈多客人呢!

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營業時間是從下午三點到凌晨一點,晚上肚子餓了想吃宵夜或加班後回家也有美食可以療癒身心😂😂。

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生鮮魚塊及各式食材們在冰櫃裡排放,現點現切。

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店家有提供飲料自己裝,不是日料店常見的無糖麥茶,而是台味十足的香甜紅茶😆😆。

上井生魚片 | 菜單

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上井生魚片主要提供握壽司及生魚片為主,也有炸物系列和沙拉,價格看來都不貴,而且還有客製化拼盤呢——
可以選擇綜合壽司/握壽司/綜合生魚片拼盤,也可以自由混搭,2-3人份是500元,當然若人數多要加量也OK,有什麼不吃的種類可以跟老闆說,都能客製化調整很棒。

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小黑板上的是不定期更新的菜單,像今天有烤鮭魚飯糰和烤鮭魚頭XD,可惜屁孩暑假期間遠渡重洋到阿公家度假去了不在家,今天只有和老爺兩人來用餐吃不了太多。

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另外架上也有豆皮/鮪魚等熟食壽司可以選購,價格也是相當親民。

餐點介紹

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今天的晚餐:客製化拼盤/炸物拼盤/茶碗蒸/炒烏龍。
炒烏龍麵是後來再加點,沒想到蠻驚喜的,料多不貴有划算。

炸物拼盤

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炸物拼盤由兩顆生蠔和三隻炸蝦組成,上頭都已淋上醬汁。

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生蠔外酥內軟,一口咬下是新鮮海味而不腥。

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炸蝦不是想像中傳統的酥鬆麵衣,而是比較紮實的口感,蝦肉大小也OK,不會只瘦到只像在吃炸粉還不錯😆😆。
醬汁微微酸甜,有點像是我們常吃的豬排醬XD。

客製化拼盤

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我們被隔壁桌餐點的擺盤吸引到,所以也點了一份客製化拼盤😂😂。
可以全握壽司或全生魚片,也可以自由混搭,我們是選擇握壽司+生魚片的組合,有什麼不吃的種類可以事先說,年輕老闆很親切介紹菜單,態度非常好唷!

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握壽司有六貫,繽紛色彩顏值頗高,不僅只單純放上魚肉配料,覺得是偏向創意料理型式XD。

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生魚片都厚切相當實在,色澤美麗,底下放有冰塊保冷維持鮮度。

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生魚片吃起來都很新鮮,而鮭魚終究還是我的最愛XD,厚切口感的鮮甜滋味很迷人,下次想要來盤全鮭生魚片應該吃起來很過癮😂😂。

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不只生魚片厚切,握壽司的魚肉也不小氣,是還能劃切格紋的厚度XD,且色澤鮮嫩也美味。

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鮭魚加上美乃滋及海苔粉,和生魚片鮮甜口感又有不同!身為鮭魚控,我兩種都喜歡😆😆。

茶碗蒸

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銅板價的茶碗蒸還蠻大碗的,外觀看起來好像一般般,但底下其實還藏有配料。

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不只有蒸蛋,還有蛤蜊/蝦子及肉塊,是切成小塊均均分散,所以每一口都有料,以這樣的價格來說,CP值很不錯。

炒烏龍

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最後加點的這盤炒烏龍真的有驚到我XD,上頭滿滿的料!有蛤蜊/蝦子/溏心蛋還算是基本款,但除此之外竟還鋪滿一排炸雞塊是怎樣😂😂。

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炸雞塊每一個都這麼大XD,現炸好的香酥可口,老爺有喜歡。

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烏龍麵條炒得乾爽還帶有Q勁,不會過軟糊爛,調味是偏甜的醬汁。
這樣滿滿一盤份量不小,我最後被這碗麵擊倒,有點出乎意料😂😂。

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馬鈴薯沙拉

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馬鈴薯沙拉也是相當可口,潔白柔滑的馬鈴薯球淋上美乃滋和海苔粉,乍見還長得有點像冰淇淋😆😆。

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輕輕撥開超綿密!老闆說馬鈴薯沙拉完全沒有加一滴水,果然吃起來相當濃郁,質地也超順滑。

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餐後心得

覺得上井生魚片餐點平價不貴,食材新鮮美味,而且老闆服務也相當親切。
營業時間到凌晨一點,半夜肚子餓也不用怕XD,是值得來吃的日式料理,有來到大湳市場,記得過來嚐嚐看。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:上井生魚片
  • 所在地址:334桃園市龜山區大同路15號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 15:00-01:00
  • 店家電話:03-3631163
  • 評價:★★★★★

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