假日晚上出門覓食，因為原本想吃的餐廳竟然大客滿XD，就輾轉來到了八德置地廣場旁的 涮叻沙 來用餐，這間也是本來就放在口袋名單內的，就決定來攻略它😆😆，這裡主打南洋異國風味的小火鍋，和一般常見的火鍋湯底有所不同，肉品份量有誠意，也很新鮮，時蔬類則是在自助區裡任你夾吃到飽！
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店家環境
涮叻沙位在八德公園路上，前身是我個人也蠻喜歡的嗑肉石鍋，馬路斜對面就有收費停車場，開車過來也很方便。
用餐空間共有兩層樓，我們因為臨時過來沒有訂位，別看現在座位空蕩蕩的，其實都已經被預約滿了🙈！
幸好二樓還剩一個八人座位，雖然和另一組客人併桌，但中間有隔板，且桌子也蠻寬敞，所以並不會覺得尷尬。
菜單介紹
截取自官網的菜單，點餐步驟是先選湯底，再選擇主餐，最後是挑附餐，菜盤部份則是到自助吧夾取。
以南洋火鍋為主打，所以有好幾種異國風湯頭，而除了基本款的雞高湯及蔬果高湯，其餘湯底須加價60-80元，此外超過120公分就必須點一份主餐。
肉品部份有分大小份量，自行依食量評估，也可以再加購肉類或海鮮盤。
有選擇障礙的，可以參考兩人澎湃套餐，有肉有海鮮一次滿足。
自助吧
自助吧從醬料／飲品／時蔬等都是自取，而醬料區的調味料也是比較特別，有好幾種異國風，如泰式辣醬／泰式風味醋等。
還有一個店家祕製的完美比例特調～吃起來酸酸辣辣，相當爽口！不會沾到最後覺得油膩，老爺相當喜歡👍👍。
時蔬與火鍋料自己夾，好像最近的火鍋店都是採這種型式了，自己選擇想吃的食材，避免浪費（食量大者也更划算XD）。
雖然種類不算很多，但基本款都有，而且品質不錯，相當新鮮。
自助吧一樓及二樓都有，所以不管坐哪裡都很方便，不用辛苦爬樓梯跑上跑下。
旁邊有豆皮及麻辣鍋的好朋友油條，而且這裡王子麵也是自取，真的不用怕吃不飽😆😆。
飲料的部份選擇較少，只有兩種口味的冰砂及蜂蜜檸檬和無糖綠茶。
不過沒關係，還有冰淇淋😆😆，也是屬於異國風味的明果冰淇淋，這四種口味今天都全制霸了😂，都很好吃！
今日點餐
今天的晚餐：嚴選豬五花／Prime小肥牛／擱呷你一擺雙人套餐。
湯底的部份開了四鍋，當然是都選不同口味，才能吃到各種不同美味呀😆😆。
來這裡一定要點南洋風味的湯底！選用南洋蝦醬及各種食材香料熬煮的湯頭，雖然表層紅通通，但完全不辣不用擔心。
喝起來除了濃郁海味，覺得似乎還隱約有點沙茶口味XD。
加了泰國進口的椰奶以及獨門香料製成的奶香叻沙湯頭，入口是滿滿的南洋風，湯頭濃郁又帶著溫潤奶香，唇齒間微微的辣度很溫和，覺得不吃辣的人也能接受。
少爺每次吃鍋都必點的起司牛奶鍋，乳白色湯底香醇，雖然覺得起司味道的存在感較低XD，不過孩子還是很喜歡。
在肉盤上來前先拿木碗到自助吧夾取食材，雖然是無限取用，不過吃多少拿多少，避免浪費。
時蔬類都蠻新鮮的，覺得品質都不錯。
附餐共有四種，我們就每種各一啦😆，比較特別是手工意麵，和想像中不同，已經燙了半熟，只要下鍋煮大約兩分鐘就能吃，吃起來還有點嚼勁覺得不錯吃。
比較少看到附餐是泰式泡麵的，這裡真的完全貫徹南洋風XD，而且真的就是泡麵，裡頭還有調味包，不過我們只有單獨加麵煮而已，怕調味料和鍋底不搭就就沒加。
肉品都有兩種份量能選擇，我們都是點小份的160克，送過來的肉片都很美，豬五花油脂甘甜，花油分佈平均，不會只看到豬油😂😂。
先送來了雙人套餐的海鮮部份——這份擱押你一擺名字很有趣😆，組成是美國安格斯翼板+台灣豬梅花的雙拼肉品及一份海鮮拼盤。
海鮮盤有汶萊白蝦四隻／鯛魚片／蛤蜊，小而美的精緻款。
火鍋最方便就是把所有的東西都丟下去煮XD，我還喜歡這奶香叻沙的湯頭，和各項食材也都能搭。
老爺很愛這黃金比例的特調醬汁，吃起酸辣清爽又開胃，沾食肉片吃美味又解膩！很推薦一定要照著店家比例調上一份。
小肥牛的色澤也是不錯，放入鍋裡輕涮幾下就能吃，也不會薄得丟下去就看不見肉😂。
白蝦雖然個頭不大，但鮮甜好吃。
豬五花油脂分佈平均，吃起來不肥膩。
等了很久的雙人套餐肉品這時才上，其他兩份套餐的肉都吃掉一半了😂😂，一度以為是餐點漏上，還去跟服務人生催餐XD。
豬梅花也是不錯吃，喜歡這兒的肉片都很上相，一看就很有食慾XD。
翼板牛油花較少，吃起來較有嚼勁，稍微涮幾下就能吃囉！
其中店家還有打卡送肉盤活動，活動只到11/30止，只可惜我們到最後有點吃不下，就決定不參與了，於是偷拍隔壁的肉盤😂😂——
其實這還蠻大一盤的，真的有划算。
雙人套餐的蛤蜊雖然數量不多，但SIZE還蠻大，煮完後還能有這麼大顆很不錯，不會丟進湯裡完全就撈不到XD。
手工意麵的份量也頗多，吃完一份應該也有飽足感的~若還真的不夠，還有時蔬自助吧和王子麵任你吃呢。
最後這盤蝦有意外到！因為雙人套餐的肉品等了比較久才上，店家表示歉意，特別送了蝦子過來😲😲——
這真的太隆重了，害我們都很不好意思🙈🙈，而且連擺盤都這麼美，好像單點的一樣…..
其實肚子已經很飽了，最後心懷感恩地吃掉牠們😂😂。
最後照例用冰淇淋做結尾XD，這裡的四種口味都好吃，而且甜度都適中，像我這麼怕甜的人也覺得ＯＫ～
芒果騷莎香甜，芋頭則濃郁，而少爺最愛泰奶，吃起來微微苦甜，後來又再續😆😆。
今天吃得很愉快，而且超飽～想嚐嚐看南洋風味的火鍋，可以過來嚐嚐唷！
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停車資訊
斜對面收費停車場。
店家資訊
店家資訊：涮叻沙Laksa hotpot 南洋火鍋桃園八德店
電話：03-3630036
地址：桃園市八德區公園路90號
營業時間：11:00–14:30 17:30–22:00
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