大勇街無名鹹粥-台南/人潮排到隔壁去!2022米其林必比登推薦

每次一回娘家就會變身觀光客來走行程吃吃喝喝XD,然後一打卡還會被老同學笑😂😂,今天不但要當觀光客,還把媽媽也一起帶出來才吃人多勢眾(?),這天中午來吃的是 大勇街無名鹹粥 ,平常就已經生意興隆,今年還獲得了必比登推薦——話說食物口味真的是見人見智,我覺得每個台南人心中都有自己的牛肉湯和鹹粥XD,包括我也不例外😆😆,但還是會想來嚐嚐看其他家呀~

店家環境

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雖然已有心理準備,但看到這一堆人還是覺得心累😂!沒有店名和招牌,店面也不算大,但還是人潮滿滿。
其實內用的話不用排隊,直接進去有位子就可以坐——但客人實在太多,完全沒有空位,連內用都排得超長XD,仔細看的話,裡面還有小小的一條是外帶排隊區……有些客人不清楚,順著最多的人的內用列排,到最後才發現是排錯了,浪費了不少時間,奇蒙子不佳當場抱怨店家動線😅😅。

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簡單樸實的方桌塑膠椅就是內用座位,雖然人龍很長,不過翻桌率還算快,小等了一陣子,不然沒耐心的少爺會等不下去🙈🙈。

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工作人員超忙碌!枱面上魚肉堆高高,覺得不錯的是,雖然忙亂,但工作人員的態度還是不錯的。

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大勇無名鹹粥在清晨四點就開賣,應該一大早來人潮會少一點,不過我們前一晚開夜車回台南都累了XD,所以太早起不來😆,只能跟著大家一起慢慢排隊了。

菜單介紹

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大勇街無名鹹粥 菜單

牆上貼有菜單,要點多樣的話,桌上也有便條紙可以手寫後交給工作人員才不容易遺漏。
覺得價格都蠻便宜的,雖然這也已是漲過價了,不過還是覺得不會貴。

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今日點餐

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今天的早午餐:鹹粥/肉粽/肉燥飯/魚肚湯/魚皮湯/滷蛋/油豆腐。
可惜的是這間店沒有煎類的料理,不然來吃這種海鮮鹹粥,肯定要點一份煎魚腸的呀。

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桌上都有調味料,這兩種都是辣椒!左邊看起來不辣的淺綠色調味醬,其實是蠻辣的哦XD。

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肉燥飯 20元
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這裡的肉燥偏肥一些,油脂軟嫩,少爺覺得吃不慣,我個人是覺得還在能接受的肥度XD。

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滷蛋 12元/個 油豆腐 5元/個

小菜類倒還表現不錯,魯蛋有入味,連蛋黃都好吃,外層已經滷得微微收乾略韌,有點快要類鐵蛋的口感。
油豆腐我們都很喜歡!口感非常軟,裡頭吸附了滿滿滷汁,非常溼潤好吃。

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魚肚湯 90元

本來只點了魚皮,但老爺今天想吃魚肚,就加點了一碗。
魚肉軟嫩湯鮮美還不錯,不過我個人是偏愛用煎的魚肚,因為中間那層油脂實在太豐厚啦,煮湯的型式我有點不敢吃。

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肉粽 35元

少爺今日不知哪根筋不對,忽然想吃肉粽😂,送上來時已經淋好調味醬,是類似醬油滷汁。

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米飯軟糯,口感不錯,但醬油加了不少,口味偏鹹,特別是底部的粽子全泡在醬油裡,對我們來說太鹹。
裡頭包的肉塊也是偏肥的五花,這粽子覺得是適合重口味的人😆。

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鹹粥 60元

這碗鹹粥裡的魚肉和蚵仔放得不少,以這樣的價格來說很有誠意。

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台南口味的鹹粥不用多說,就是湯泡飯的概念😂😂,滿滿的魚肉和肥美鮮蚵,再加上蒜酥,是很多人心頭好,來這記得點上一碗。

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魚皮湯 60元

魚皮湯還是我最愛!放了滿滿薑絲,湯頭鮮澈,魚肉軟嫩清爽,來碗肉燥飯加魚皮湯就可以吃飽飽啦。

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食後感想,大勇街無鹹粥的價格親民,用料實在,是很多人喜歡的台南早餐,有空可以過來嚐嚐囉。

停車資訊

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在大勇街與海安路一段有個停車場,或是走遠一點,停在海安路地下停車場,慢慢散步過也不遠。

店家資訊

店家資訊:大勇街無名鹹粥
電話:06-2267028
地址:台南市中西區大勇街85號
營業時間:04:00–13:30 周一公休

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