一提到台南,各式各樣的小吃美食就不用再贅述了,其中一個大家都知道的美食就是牛肉湯啦!話說台南牛肉湯真的是百家爭鳴,隨處可見,各家口味不盡相同,相信也各自擁有不同的擁戴者; 不過有一句話說,每個台南人心中都有一間自己屬意的牛肉湯——蜜蜜也不例外啊XDD,這次要推薦的就是位在娘家巷口的 阿鳳牛肉湯 。
外觀
這間阿鳳牛肉湯是逾三十年老店了,印象中從蜜蜜還在婚前少女時代搬來永康時就存在已久了,位在台南永康的富強路上,在西勢國小斜對面,就在大馬路上,不難找;這間離娘家真的很近,老爺也非常愛,每次回台南都會走路散步來這吃。
可以看到招牌都已經斑駁到不行了XD,立式招牌也都褪色,但人氣依舊不減,每天早上都聚集很多人潮,假日用餐時有時還會沒位子呢!
菜單
這裡單純的只賣牛肉湯和牛腩湯,有三種份量;飯類是肉燥飯和白飯。
蜜蜜推薦一定要點碗肉燥飯來吃哦!
一旁櫃台擺著醬料可以依個人口味自行添加自取。
薑絲是一定要的!這鍋已經是見底才又新鮮補上的,可見多有人氣!可以看到每個人都裝了滿滿的薑絲,加上自己的愛好調味料端回座位。
桌上放著兩瓶調味料,一瓶是酒一瓶是醋,可以依自己口味添加;加了酒的牛肉湯又有另一番風味,可以先喝一下原味再加酒,有不同的口感哦。
牛肉湯/牛腩湯/肉燥飯
今天早餐:牛肉湯(小) 100元/牛腩湯(小) 100元/肉燥飯(小) 10元
溫體現燙的牛肉片還帶有淡淡的粉色,吃起來柔軟不澀且沒腥味,配上溫和的湯頭真是絕妙滋味!
可以先吃原味不沾醬的牛肉後,再來搭配著醬汁一起吃。
將肉片沾著醬汁配上一大口薑絲就是最好吃的了!
肉燥飯也是大推薦!台南特有的甘甜口味肉燥飯(我們南部稱呼這叫肉燥飯不是魯肉飯哦XD),肉燥不會太肥油膩,尤其這醬汁真是美味,甘甜不死鹹,搭配牛肉湯真是絕配呀!
牛腩湯也十分清爽,煮得很軟不會艱澀難咬,一大碗湯瞬間就見底囉!
食後感想
本來還覺得一大早吃肉燥飯和牛肉湯有點太重口味了,因為胃還沒醒啊XD,但喝了一口溫暖的湯後,很自然就一口接一口地吃下去了啊哈哈!
台南還有別家牛肉湯,蜜蜜個人也是覺得不錯的,下次再來分享介紹吧。
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店家資訊
店家資訊:阿鳳牛肉湯
電話:06-2732860
地址:台南市永康區富強路一段289號
營業時間:05:30-13:00 (週二休息)