這間 川鼎排骨酥麵 已經是蜜蜜回購很多次的店了,時常中餐時間會去光顧,它位在八德重劃區的豐田三路上,同條路上的王朝鮮肉湯包也是大推薦的好吃XD,旁邊就是少爺生病時固定去的小柚子診所,所以這條路還算是蠻常來的——
川鼎排骨酥麵 | 環境

川鼎排骨酥麵是從土城搬到八德的,由於地緣之便,就成了蜜蜜上班中餐的常備選項。
這天晚上和老爺少爺一起來這裡用餐。

簡單的木頭桌椅,沒什麼特殊裝潢,有時用餐尖鋒時段仍然坐滿滿。

櫃枱上有菜單自取填寫,有時人多時會稍微多等些時間哦!

自取的餐具櫃上,有小碗及胡椒等,另外還有可愛的骨頭紙盒XD,還貼著一張小紙條提醒,請遵守老闆的用餐規定哦!雖然可能有人會覺得對小孩子不友善,不過店家有他的考量,既然也都清楚祭出規則,也就盡量不違背吧。
川鼎排骨酥麵 | 菜單

店名主打排骨酥,所以光是排骨酥主食品項就很多種,不管要拉麵意麵或米粉板條,看自己喜好來搭配囉!

今日晚餐:魯肉飯/乾麵/蒜泥白肉飯/排骨酥湯/小菜
排骨酥湯

記得第一次吃這排骨酥湯時,被它深濃的顏色嚇到!十分濃郁的湯頭,比較重口味,一碗60元的價格並不算便宜的湯品,但相對的排骨酥量還蠻多的,且肉塊不小,並不會小小塊一夾開發現只剩外皮炸粉XD,這個排骨酥是真的吃得到大塊肉呢,搭上軟透的蘿蔔,十分美味。

手切魯肉飯

手切魯肉飯也很棒,看來色澤很黑但不會太死鹹,切得細條狀的滷肉肥瘦相間,鹹甜交織好滋味!
乾麵

乾麵上淋上了滷肉當主要調味,搭配上大量豆菜,明明是一樣的滷肉卻有不同口感及味道。
蒜泥白肉飯

這道蜜蜜也很愛,三樣家常配菜, 清燙的豬五花肉片配上蒜味醬油膏, 整個超級下飯!因為常常吃到也是淋上醬油膏的炒蛋配菜,所以有時覺得過鹹, 若是覺得口味太重,可以請老闆醬少放一些哦。
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店家資訊
店家資訊: 川鼎排骨酥麵
電話:03-368-5542
地址:桃園市八德區豐田三路101號
營業時間:11:0-14:00,17:00-20:00(19:40之後只供外帶),周四公休
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