從小攤車起家的 鄭記蔥肉餅 ，已經飄香了逾三十年，所謂蔥肉餅＝蔥油餅+餡餅之意，這次來朝聖的是西門店，幾個月前剛搬過來重新裝潢；臨近保安路，那裡也是著名的美食一條街，可以一路從保安路吃到鄭記來，我們是將車停在海安路地下停車場，回程途中還順便去買了林家白糖粿，完全是吃不停發胖之旅😂😂。
店家環境
店面不大，僅供外帶，我們到時還沒什麼人，之後就陸續有客人上門，聽說之前是一開賣就大排長龍那麼誇張呢！
櫃台上有可愛的蔥肉餅小模型，忍不住拍了一張。
菜單介紹
有現做現吃的蔥肉餅，也有販售冷凍包裝的，還有特製蔥醬及各式飲品。
點完餐後會發給號碼牌，餐點現點現捍現做，要稍微等一下。
今日點餐
剛起鍋的蔥肉餅熱呼呼有夠燙XD，單手拿著都覺得快被燙傷😂😂，一片30元的銅板價覺得很可以。
都還沒吃，熱氣四溢伴隨香氣撲鼻而來！讓人食指大動——明明才剛在醇涎坊吃完意麵的說。
一口咬下，以半煎炸而成的外皮酥香蓬鬆，裡頭包著新鮮蔥花與肉末，整個蔥甜肉鹹香，有夠好吃！
本來以為也就是蔥油餅一類的小點，沒想到完全是小看了它😳😳，真的有驚豔到，簡單的古早味，卻吃一口就欲罷不能——
努力忍著高溫把餅撥開XD，沒有很浮誇的鋪滿內餡，但比例均勻混合就是美味！讓人很意外的是連平日不吃蔥的少爺也過來搶食😲😲，這真的超難得，第一次看到他主動吃蔥的，老爺也是大推，立馬直說要買冷凍的回家😆😆。
此外也有附醬油膏和辣醬，但我們一致認為直接趁熱單吃原味就很讚了，無須其他調味料——
而且覺得醬油膏太甜，反而蓋過了蔥肉餅本身的味道，強烈建議吃原味即可。
本來只是好奇來嚐鮮，沒想到一吃驚為天人😂😂，鄭記蔥肉餅真的大推！！有過來附近一定要吃的啊～
店家資訊
店家資訊：鄭記蔥肉餅-西門店
電話：0919-116465
地址：台南市中西區西門路一段769號
營業時間：13:00–19:00 周日公休
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