前陣子一直在攻略八德附近的好吃蛋餅,所以也一直接收到各方的知名蛋餅訊息,這間位在桃園八德的 忠勇街手工蛋餅 也一直在口袋名單內,這天終於有空來去朝聖一下了。不過這裡有別與以往常吃的粉漿蛋餅,是屬於手工揉捍的麵團哦,究竟滋味如何呢?趕快來吃下去——
忠勇街手工蛋餅 | 位置

位在忠勇街上的這間蛋餅店,基本上算是沒招牌,只有門口一個小立式招牌寫手工蛋餅,說真的不太顯眼,位在八德大忠國小附近,離上次介紹的另一家正宗煎包大王也不遠,再直直走下去就到囉。


有幾桌內用的位子,不過馬上就客滿囉,外帶的客人也不斷上門,生意好火紅啊!
忠勇街手工蛋餅 | 菜單

店內賣的東西很單純,主要就是蛋餅,蘿蔔糕和飲品。
因為有個奇妙的泡菜口味,在其他地方比較少見,而且蜜蜜本身就很愛泡菜,一定要點來吃吃看!

辛苦的老闆們一直馬不停蹄的忙來忙去,手一直沒停過。
忠勇街手工蛋餅 | 餐食介紹

今日點餐:原味蛋餅/泡菜起士蛋餅/蘿蔔糕加蛋/奶茶/豆漿
等了一陣子,才終於把餐點都上齊!每一份的份量都不少呢,而且光看外皮微焦的酥脆樣就很可口。
原味蛋餅

由於是手捍麵團的餅皮,所以口感比較厚實有嚼勁,但表層比起粉漿餅皮,多了層次感,微微類似蔥油餅可拉絲的感覺,焦黃香酥的餅皮煎得恰到好處!份量也不少。


泡菜起士蛋餅

單一種料的泡菜或起司是40元,加一種料加5元,今天很貪心的加了起士。
餅皮一樣是香酥可口,泡菜口味還蠻創新的,不過和想像中的泡菜不太一樣,感覺略略偏乾,不如期待中的濃厚,雖然加了起士,但它的存在感有點低XD,只有在餅皮與泡菜的夾縫間略略感受到起士的鹹香。

蘿蔔糕加蛋

這個蘿蔔糕相當厚實呢!厚度比一般常見的來得厚,兩面煎得焦脆,加蛋混合著蛋香,十分迷人;口感很鬆軟,味道也很足,不會有只吃到硬硬粉味的感覺,裡頭吃得到肉末,讓人驚豔。


至於飲料,中杯都只有10元很便宜,但豆漿不合蜜蜜口味XD,奶茶也偏稀……不推。

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店家資訊
店家資訊: 忠勇街手工蛋餅
電話:03-3643498
地址: 桃園市八德區忠勇街335號
營業時間:5:30~10:30( 週四.週日公休 )
大桃園美食懶人包
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