Item: 大溪小窩創意料理
Rating: 5
Author: 潔絲蜜

這間餐廳也早已是放在口袋名單中的店了，其實之前位在大溪，後來才遷移到八德，於是店名才會是 大溪小窩創意料理 ，藏身在巷弄裡，又沒有顯目招牌，不是在地人或老客戶真的很難發現它！雖然低調，但生意還是頗興隆，以創意手作料理聞名，趕快來一探究竟！

大溪小窩座位在八德興豐路巷弄內，稱不上隱密，但真的不太起眼，從八德國中對面的巷子進來，第一條小路左轉就看到囉！和周圍的住宅公寓並列，沒有明顯招牌，若不是外頭種植了花花草草佈置，稍微有餐廳貌，還真的會誤以為是不是私闖民宅呀XD。

餐廳外頭有許多花草植物，走鄉村風，這裡巷弄狹小停車不便，建議到外頭興豐路上找位子停好車再走路過來。

內部的裝潢有點西洋宮廷風，沒想到外表的民宅裡還有這樣風格，雕花椅／燭台／彩繪玻璃，以及點綴的西洋雕像和牆上掛畫，頗有FU。

由於住宅格局，所以並不像一般餐廳整片大寬廣打通，會有幾個小隔間分區，都是內用座，不過蜜蜜今日坐的這區感覺燈光稍暗。

貼心的是這裡不收服務費，餐點都是現點現做，人多時需要稍微等一下哦。

牛皮紙菜單簡約風，消費規則請注意，不收服務費，但有分層年齡低消限制，有帶孩子過來的要注意一下哦～

餐點有分為單點及套餐，大部份是肉食料理，還有少部份燉飯／義大利麵。

選擇套餐的話，菜單上頭的湯品及飲料擇一，沙拉及麵包則是固定，甜點無法選擇，每日不太一定，副餐的部份也能單點。

今日點餐：鹽烤美國牛排+升級套餐。

首先上的是沙拉，由季節水果搭配生菜，優格醬汁酸甜夠味又很清爽，水果也新鮮。

蜜蜜選擇的湯品是南瓜海鮮湯，乍看以為是濃湯，但嚐了後發現不是～是清爽的南瓜湯頭，沒有厚重的勾芡，吃得到南瓜原味，還有些許南瓜顆粒，不是全部泥狀，裡頭有一隻小蝦和鮑片。

麵包給了兩塊，還是不同口味哦，第一個是大蒜口味，麵包體烤得香酥，上頭的大蒜不是一般常見的抹醬，像是自製蒜醬，醎香夠味；另一片麵包則是起司口味，沒有抹醬卻香氣足，都吃完了還滿手起司香味XD。

今日想大口吃肉，所以了牛排，而且明明是平日中午，但客人竟然不少！所以在等待這份主食的時間有略久一些，因為平日只有闆娘一人服務，所以有點忙碌，要有點耐心囉！
厚切的牛肉下竟然是糙米飯！旁邊配菜則是甜度頗高的的香鬆地瓜泥／四季豆／花椰菜，以及很酸嗆夠味的兩小塊醃蘿蔔。

用糙米飯搭配牛排蠻特別的，從前菜湯品到主食，無論是味道或搭配上都有一些和其他餐廳不同的小地方，果然是創意料理。

牛排厚實有嚼硬，但不會過硬，可以沾著黃芥末醬吃，菜單上有註明會有少許筋，確實有吃到，但有點意外口感，不是那種很難拉扯會卡牙縫的筋，比較像吃牛肉麵那種筋的口感，偏向軟Ｑ的韌道，反而覺得好吃耶XD。

用叉子比對一下牛排厚度，這裡還可以看到少許透明的筋。

甜點也是超創意！這個法式薄餅搭配的醬也很特別，還在疑惑那塊透明的是什麼，一吃下去發現竟然是鳳梨醬啊——好特別，也好甜XD，一開始不知道還吃太大口，被甜到了……薄餅上淋的則是焦糖，不過薄餅本身也已經稍有甜度，再加上其他就覺得太甜，尤其是鳳梨醬，這道適合螞蟻人，對蜜蜜來說過甜囉。

最後的飲料選擇鮮奶茶，甜度還ＯＫ，這樣一餐吃下來也覺得頗飽。
食後感想，大溪小窩果然是偏向創意料理的模式，整體感覺不錯，聽說這裡的豬肋排也是好吃招牌，下次再過來朝聖囉！

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餐廳資訊：大溪小窩創意料理
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電話：03-3656565
地址：桃園市八德區興豐路338巷1弄2號
營業時間：11:30–15:00 17:30–21:00 周一周二公休

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大溪小窩創意料理-桃園八德/隱身巷弄低調手作私房菜