說到台南早餐，除了眾所皆知的牛肉湯外，肉粿也是很知名的在地特別早點哦，之前一大清早去吃了娘家巷口的人氣蕃薯厝肉粿仔，這天早餐來吃的是另一家也是排隊名店 大灣三王廟肉粿 ！這間店已有超過四十年歷史，之前是在歷史悠久的三王廟小巷內，後因蓋新廟，這間肉粿就遷到現在的新址，不過死忠顧客還是一樣跟著過來。
大灣三王廟肉粿 | 環境
這間不像蕃薯厝肉粿一樣天還沒亮就營業，三王廟肉粿到早上七點半才開始賣哦；我們來時才過七點不久，有夠早的！所以還沒營業，就來這裡等開門XD。
隔壁是同樣很有人氣的阿龍素食，是和三王廟肉粿一起手牽手遷移到這裡，阿龍的營業時間比較早，在等待期間一直看到絡繹不絕的客人，少爺還一直想要先吃隔壁的XD，兩店中間的內用位子也是共用，不分你我，都一起在這裡吃。
牆上貼著營業日，目前三王廟肉粿的營業時間是每周二公休。
大灣三王廟肉粿 | 點餐流程
饒是我們如此早就到了來等開門，但一山還有一山高，我們抵達時前面其實已有兩組客人在排了——所以拿到的號碼牌是3號，有沒有這麼誇張！
拿到號碼牌之後就可以先入座了，不用在外頭站到腳酸，聞著隔壁阿龍素食的香味一直飄過來，應該先去點一碗當歸湯來邊喝邊等的XD 。
終於等到了七點半開始營業，老闆開始瘋狂煎粿——這裡的粿仔個頭比較嬌小，是扁型的小小不規則圓。
份量有分大小碗，大碗60小碗50加蛋5元，其實量都不會太多，怕吃不過癮的話可以一次點大份，因為客人太多，沒一次點好點滿的話就又要重頭排啦。
在煎好的粿上加上煎蛋及特色魚肉羹，這種半醬半羹湯的獨特做法正是台南肉粿的特色，只是醬料口味各家不同，就看個人喜好囉！
大灣三王廟肉粿 | 肉粿表現
今日點餐：只有肉粿XD，這裡就只賣這個，沒有別的，所以完全不用選擇，只有大小碗與加不加辣的分別。
這是點給不吃辣的少爺，小份的其實份量少少，除非真的小鳥胃，不然其實可以點大的。
肉粿的口感超軟綿！快要入口即化，外皮煎得微焦更好吃，加上煎蛋及醬汁真的很讚，建議一定要加辣！沒辣會覺得欠一味啊。
裡頭有不少虱目魚塊，完全無刺可以放心！而蕃薯厝肉粿的湯裡則是還偶有殘留的魚刺，須小心食用。
外焦香內綿軟的粿仔真的會讓人一口接一口停不下來啊，老爺也喜歡，直說幸好不是台南口味的甜菜XD。
食後感想
等我們吃完準備離開，門口已經排到這樣了——幸好我們早點來，等待是值得的！
和同樣性質的蕃薯厝肉粿仔相較，兩家醬汁口味略有不同，但各有千秋，都很不錯！可以兩家都去嚐試看看，選擇合口味的吃；蕃薯厝的粿仔比較厚實大些，三王廟的口感則較綿密；以營業時間來說，要吃蕃薯厝會比較辛苦，需要一大清早就來排隊，像三王廟七點半才營業，蕃薯厝這時間有可能已經完售XD，但是兩家都很美味，有機會一定要來吃吃看哦！
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店家資訊
店家資訊：大灣三王廟肉粿
地址：台南市永康區大安街150號
營業時間：07:40–12:10 周二公休
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