這間 鐵炭魂-桐板饌酌食店 是蜜蜜早就想來的店了，鐵炭魂系列至目前為止共有三家店面，在中壢有兩間店，而此處在八德的 鐵炭魂-桐板饌酌食店 是第三家店，每家店的風格不盡相同，但理念是一致的——即是以新鮮食材製成，不添加味精及化學原料，從健康的觀點出發，吃得到安心。
鐵炭魂-桐板饌酌食店 | 位置
位在八德忠勇街上的鐵炭魂，其實我們一共很密集來了兩次XD，第一次是和老爺深夜來此小酌，第二次則是帶著少爺來吃晚餐，從傍晚開始營業到深夜，不管是和好友把酒言歡，或是單純吃晚餐，要吃飽吃巧很能滿足。
店家資訊：鐵炭魂-桐板饌酌食店
電話：03-3771769
地址：桃園市八德區忠勇街372號
營業時間：17:00–00:00 周日公休
鐵炭魂-桐板饌酌食店 | 環境
一踏進廊下就會立刻被這面酒牆給吸引目光！後排是保力達B，前方則是海尼根桶，是另類的網美牆XD，不走文青路線，是很接地氣的酒國英豪吧。
屋外的擺飾。
門外貼著的標語也讓人會心一笑，右邊有個外帶窗口，內用結帳也在此，因為服務人員都非常忙碌，常常看不到人XD，有需要時就按鈴吧。
室外也有小桌子，適合癊君子們。
這裡餐食是創意料理，裝潢也是混搭風，日式台式美式互相融合，竟無違閡感；第一次來是周末晚上，客人非常多，我們幸運地剛好僅剩一空桌可以馬上入座，但第二次是平日晚上來吃晚餐，人潮明顯少了很多，可見大家都愛在假日來這裡熱鬧喝個小酒啊XD。
左面一大片黑板牆是老闆可愛手寫，有勵志的幽默標語，也有菜單上無顯示的酒類+小菜的的套餐。
低消每人100元，看著這些幽默文字，心情莫名變很好（主食級砍下來的頭是什麼啦哈哈）。
因為來了兩次，第一次來喝酒時因為很多食材都快沒了，所以枱上食物寥寥無幾，第二次來時食物還很充足，就又補拍了一張，沒想到被美麗的服務人員認出來，問說妳是不是前天來拍的那個！？唉喲怎麼被認出來了（害羞遮臉），大概是來得太密集了XD。
店內的桌椅是特別是用啤酒箱製成的，真的是很有居酒屋的FU耶！
桌面也貼了很有個性的標語，畢竟這裡座位並沒有很多，尖鋒時刻就請大家互相配合囉。
配合振興方案，有現金折扣，這頗划算的，蜜蜜這兩次都用了振興券來結帳。
裝潢佈置處處都讓人會心一笑，別人都是桌號，鐵炭魂是桌名……在寫點單準備找桌號時，看到這個立馬噴笑——有進財來旺，其他還有招弟罔市等，有沒有這麼可愛啦！我們第一次來就坐到進財，整個心情就很好耶哈哈。
如果品項太多有選擇障礙的話，可以參考櫃枱旁的排行榜。
鐵炭魂-桐板饌酌食店 | 菜單
然後一開始對於某些詞語應該會稍有疑惑，明明寫的是中文怎麼會看不懂呢XD，有的要多唸幾次才能開悟啊！連菜名都這麼有特色啦，都是用台語發音，夯罵指的是烤肉，也太可愛。
生啤有兩種，可以選擇麒麟或海尼根，份量當然也是任君挑選，從最小杯到誇張的酒柱都有，要小酌或飲通海都可以——不過喝酒不開車嘿，未成年不可以喝酒哦！
這分別是兩種酒柱的SIZE，我們當天還真的看到有人點了這個，其實人多還蠻划算的耶。
餐具也是自取哦！
鐵炭魂-桐板饌酌食店 | 餐點表現
我們這兩次來一共點了：生啤／蒜香小黃瓜／炸雞塊／炸甜不辣／烤玉米筍／手工花枝漿／雞腿串／夯罵湯拉麵／沙嗲透抽炒飯／泡菜雞腿炒泡麵／滷肝連肉／可樂及蘋果西打。
美幹玲是酒量差的意思，就是最小杯的生啤啦XD，今天是難得和老爺兩人的老倆口約會～因為屁孩在假日都要求跟阿嬤睡，我們也樂得輕鬆，在孩子入睡後一起過來這裡小酌一下，都不知有幾年沒有這樣的消夜酒場了，相信尚有幼兒的父母們都能體會這種感覺啊。
生啤能選擇麒麟或海尼根，我們兩人各點一種，久違的居酒屋氛圍，心花都開了，連啤酒都覺得特別好喝——難得有屁孩不在身邊打擾，碰杯慶祝一下～～偶爾人生也要這樣桑一下啊。
首先來個開味涼菜，蒜香小黃瓜十分入味，不只切薄片，還切半邊的細絲，更加吸附醬汁，蒜香濃郁。
同屬性的炸雞塊和甜不辣一起裝盤，看著就類似台味十足的醎酥雞；甜不辣是先醃再炸，所以色澤較黑，但無損口味，香酥不過鹹；炸雞塊蜜蜜要提醒請小心食用，外酥內多汁啊！一開始不懂大口咬下還被燙到——完全不乾柴的雞肉，這道蜜蜜大推啊。
當然也是要來點清爽的蔬菜囉，帶殼烤玉米筍自然甘甜，不用沾調味粉就很好吃了，服務人員提到其實玉米鬚是可食用的，所以不用剝那麼乾淨，這道也好吃。
接下來是烤物，手工花枝漿還吃得到花枝塊，海味鮮濃，雞腿串也醃得入味，但卻不死鹹，怎麼每道菜都那麼好吃，配上冰涼啤酒，真的是人生一大享受啊。
本來和老爺都覺得肚子不太餓，應該喝不下，本來我們還打算只點一杯呢，結果沒多久兩杯啤酒都見底了（笑死）——
果然這裡很適合來喝酒啊，這氛圍很愉快。
之後才隔沒兩天，平日的晚上，我們又帶著少爺來這裡用餐，這次就不喝酒啦XD，吃的是主食類。
因為聽說這裡的夯罵是招牌，上次來喝酒也沒點，這次一定要來嚐嚐的；不過這裡所謂的湯拉麵不是指日式拉麵，而是麵體是手工拉麵啦，然後少爺一直誤解，以為點的是日式拉麵，結果送過來完全不是那回事XD。
薄片夯罵是屬於有嚼勁的瘦肉體，和日式拉麵的軟嫩叉燒是完全不同的口感和味道哦！夯罵放了不少片，蠻佛心的，還有花椰菜和香菇，比較特別是還有一塊玉子燒，吸飽了湯汁和夯罵的烤肉香，根本是中日結合啊，麵條很有勁道，不會軟爛，這Q勁蜜蜜很喜歡。
同樣是創意料理的沙嗲透抽炒飯，結合了南洋風味與中式炒飯，香辣過癮呢，這道也很不錯。
有人和蜜蜜一樣光是聽到炒泡麵就覺得抵抗不了非點不可嗎XD，然後我又是個泡菜控，這簡直是為我的喜好量身訂作吧哈哈，黃金泡菜辣度明顯，非常夠味好吃，可以當配菜吃，也能整個和炒泡麵拌勻，因為吃不了辣的少爺一直把筷子伸過來打游擊，所以沒有整個拌開怕辣到他XD，雞腿肉也是先調味調理過再和麵一起炒的，也好好吃啊。
不管吃什麼正餐看到小菜就非點不可XD，這滷肝連味道ＯＫ，不過肉質口感覺得略為過硬，醬料部份也不是一般常見的中式醬油膏，而且店家特製的醬料，覺得特別。
今天不喝酒，來喝飲料～原以為會是杯裝，沒想到直接是瓶裝的鋁罐。
少爺嘴裡一直唸著這根本不是日本拉麵咘啦咘啦，然後最後仍然把它吃光光——嘴巴說不要，身體很誠實嘛XD。
食後感想
鐵炭魂是偏向創意料理，有些食材搭配組合與作法會超乎我們的想像，不過點的餐都沒有雷，重點是平價不貴，不管是要和好友把言歡或來享用正餐，都是很棒的選擇哦！
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店家資訊
店家資訊：鐵炭魂-桐板饌酌食店
電話：03-3771769
地址：桃園市八德區忠勇街372號
營業時間：17:00–00:00 周日公休
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