說到忠貞市場周邊的人氣米干餐廳，絕對不能錯過這間 阿美米干 ，GOOGLE評價很驚人😆😆，附近有名的米干店也好多家，都各有擁戴者，其實大家挑合自己口味的吃就好XD，不用戰😂😂～這間阿美米干除了招牌米干系列，紹子乾麵我也蠻喜歡的，而且小菜的選擇也多，價格不會貴，是值得來嚐嚐看的唷！
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阿美米干 | 介紹
阿美米干位在平鎮中山路上，位在熱鬧的忠貞市場周邊，附近有不少收費停車場，停車算方便，不過尖峰時段也蠻容易客滿就是XD。
店家資訊：阿美米干
官網：https://amay.com.tw/
電話：(03)456-7399
地址：桃園市平鎮區中山路142號
營業時間：06:00-21:00
阿美米干 | 環境
這天早上過來用餐，明明天候不佳還下著雨，客人還是不少，魅力足見一般。
覺得很棒的是營業時間很長，可以從清早吃到晚上，不管要當哪一餐都沒有問題😆😆。
除了室內座位，戶外也能坐下來用餐，空間真的蠻大的，可以容納好多客人。
室內環境整潔寬敞，用餐起來感覺舒適，復古裝潢也頗有味道。
室內一隅掛著老照片，訴說著當年從雲南異域來到新故鄉，與忠貞新村相伴30年，傳承了這傳統雲南美味，在這裡發揚光大。
阿美米干 | 菜單
內用的話，自行找到座位後，桌上都有點單，選好後再到櫃台結帳，小菜類直接到櫃台旁的冰箱選購即可。
阿美米干的小菜種類不少，還蠻合我心的XD，我們家真是得了不點小菜就會死的病😆😆，小菜價格標示也清楚，常見的大薄片／木瓜絲／破酥包等雲南小吃都有。
想要什麼小菜就直接拿取，再連同主食點單一起結帳——我有點猶豫不決，差點選擇障礙又發作😆。
另一邊櫃子也有現成商品販售，有興趣的可以一併帶走。
餐點介紹
今天的早餐：招牌阿美米干／豬肝蛋米線／大薄片／豌豆粉／肉蛋米干／紹子乾麵／椰香紫米。
大薄片
剛在小菜區猶豫了一下，因為每個都想吃XD，最後拿了經典的大薄片及豌豆粉。
切得極薄的肉片吃起來薄脆不油膩，酸酸辣辣的調味開胃清爽，這道我很愛。
豌豆粉
而豌豆粉同樣是帶點酸辣，但調味又有所不同，豌豆粉的酸辣程度較溫和，吃起來軟Ｑ，再灑上花生碎增添口感與香氣。
若還嫌不夠味者，桌面上都還有調味料自行添加，醋／醬油／辣椒一應俱全，重口味者不管要多酸多辣都自己來😂😂。
招牌全加米干
招牌阿美是一次把三種配料全部加，肉片／豬肝／蛋，一次能網羅所有美味，我個人是喜歡招牌，當然是全部都要呀😂😂。
蛋的部份可以選擇蛋包或蛋花，像我喜歡蛋包，因為可以吃到整顆蛋的口感很滿足，而老爺愛蛋花，這樣湯頭融入了蛋香更美味。
純米製作的米干口感偏軟是正常，不要想像成是ＱＱ板條，那是不一樣的東西唷XD。
豬肝蛋米粉
若不愛米干的，還有米粉／油麵可以選擇，主食選擇上也蠻多樣化的。
豬肝的份量蠻多，而且吃起來軟嫩不硬也不腥，是好吃的豬肝。
紹子乾麵
點了一碗紹子乾麵來嚐嚐，有附一碗清湯還不賴。
主食選擇了米線，比起粗米干，米線更細，也更能均勻包裹住醬汁，而肉末份量也不少，調味我蠻喜歡的。
我通常都吃米干比較多，這次點了米線覺得也頗美味。
肉片蛋米干
少爺不愛豬肝，點了單純的肉片蛋米干，送過來也是滿滿的肉片覺得有誠意。
阿美米干的湯頭較清澈，是溫和不會死鹹的調味，是相對清爽的口味。
椰香紫米
最後來碗甜點做為最後的ENDING，紫米熬得軟糯又帶點黏Q，和椰奶香氣很搭，甜度也適中，這道也美味。
阿美米干 | 餐後心得
今天點的餐食從主食到小菜都覺得不錯，價格不貴，配料份量也都有誠意，怪不得總是生意興隆，是忠貞市場不可錯過的美食之一。
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店家資訊
店家資訊：阿美米干
官網：https://amay.com.tw/
電話：(03)456-7399
地址：桃園市平鎮區中山路142號
營業時間：06:00-21:00
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