這天來吃的是桃園著名排隊早餐 台北大腸蚵仔麵線 ,從清早賣到中午,所以一早就可以看到排隊人潮,我們這天特別選在近中午前來,可以省去排隊之苦,不過缺點是太晚來有可能會完售XD,真的是要有點靠運氣——今天少爺不想跟,就只有我們兩老自己騎著機車過來吃啦!
店家環境

台北大腸蚵仔麵線位在桃園建國路上,離火車站不遠,同條路斜對面就是六福包子,周邊也是蠻多老字號早點的,前幾天才去吃過的旅人咖啡館也在這附近。


我們大約十點半左右到,雖不見長長的排隊人龍,但店內依然坐得頗滿,還有客人陸續上門,內用是簡單的方桌塑膠椅,左邊那個大長桌在人多時會拉出來,讓一邊可多坐三個位子,到近中午時段人潮少時就會推回去靠牆。

醬料自助,若嫌不夠辣不夠味的,這裡有辣椒蒜泥等可自加,不過他家辣椒後勁有點強,要小心服用哦XD。

餐具紙巾也都放在各自桌上自取。

另外這裡都是自助式,吃完後就自己將碗筷放到外頭洗手台哦!
菜單介紹

主要重點品項當然是麵線!此外還有粥品,沒有點單,內用牆上有菜單,直接跟老闆點餐即可。

今日點餐

今日點餐:大腸麵線/綜合粥。
如前所述,雖然在接近中午前來會比較不用排隊,但也有可能會完售——像今天蚵仔已經沒了😭😭,只好點純大腸的了。


大碗的大腸麵線,其實也不算很大碗XD,加了辣椒及蒜泥,一入口就讓人驚豔的滷大腸,超級好吃!


大腸切得蠻大塊,有點嚼勁,又很入味,完全沒有腥味,滷的味道超好!我和老爺都很愛這大腸的味道,都超想再多買大腸回去哈哈😆😆。


給得份量也不少,大口吃起來有點爽快,吃著吃著在中間撈到了蝦米,好像比較少在麵線裡看到呢!


麵線本身味道也還不錯,不算很濃的勾芡,搭配起表現優秀的滷大腸,大大拉高了分數😆😆,唯一可惜的是今天沒有吃到蚵仔,太晚來完售了殘念——結果在我們吃完準備離開時,發現連麵線都賣光了😲,本來還想再晚點出門的,還好還好XD,不然連麵線都沒得吃。

本來只是想點個不同的口味商品來吃吃的,沒想到這粥意外的還不錯😆。


所謂的綜合,當然就是把所有料通通加進去——有肉鬆/皮蛋/魩仔魚/菜埔,上面再灑上蔥花,一碗台式粥品就完成啦!
肉鬆鹹中帶甜,魩仔魚不會太鹹,也不會覺得腥味重,菜埔的鹹度也剛好,加上皮蛋的各方融合滋味覺得還頗搭的😆😆,看起來很厚重的粥,其實味道還頗清爽的。


白粥本身無調味,都是靠配料味道,粥體本身超級濃——不會稀稀帶水,所以一直吃到最後,只有全部配料融合,而不會水水得混濁變噁心XD,覺得粥也不錯吃呢。
下次來台北大腸蚵仔麵線,除了招牌麵線,粥品也是可以點的哦!
店家資訊
店家資訊:台北大腸蚵仔麵線
電話:03-3763685
地址:桃園市桃園區建國路28號
營業時間:07:30–12:00 周三公休
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