桃園拉麵推薦!豚戈屋台拉麵:餐車起家、湯頭濃郁、叉燒超好吃

最近天氣冷颼颼,除了火鍋外,來碗熱呼呼拉麵也有夠適合!這間以餐車起家的 豚戈屋台 拉麵,早在蠻久以前就去吃過國際路店了😂😂,而最新分店位在桃園夜市附近,熱騰騰新開張,目前正在試營運中,濃郁湯頭和軟嫩叉燒都是不變的美味,想吃豚戈屋台的日本風味拉麵時,又有更多不同分店可選擇啦!

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豚戈屋台 | 位置

豚戈屋台拉麵位在桃園正康二街上,7-11旁,鄰近桃園夜市,附近有收費停車場。

店家名稱:豚戈屋台 拉麵&拌麵專門店(桃園夜市店)
官網或粉絲團:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61554998667247&mibextid=LQQJ4d
電話:0931058728
地址:桃園市桃園區正康二街80號
營業時間:11:30-14:30 17:30-22:30

其他分店位置:
八德總店
桃園市桃園區國際路一段98巷52號
033769769
中壢 概念店
桃園市中壢區慈惠一街125號
034258284
大竹店
桃園市蘆竹區大竹路419號

豚戈屋台 | 環境

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嶄新店面乾淨整潔,充滿日式風情,而店內座位不多,除了吧台的六個座位,還有兩張雙人桌。
我們抵達時已是過了午後,仍然持續有客人前來用餐,我們坐在吧台座位,真的是體驗日式屋台料理了XD。

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盡頭這桌椅擺設讓我備感親切呀XD,露營風格濃厚,難道老闆跟我一樣是露營愛好者😆😆。

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餐具及水杯都自取,是冰涼的清新檸檬水。

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桌上有辣粉等調味料自己來,一旁小罐內裝的是蒜泥,一打開就蒜味撲鼻!愛這味者記得加好加滿~

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豚戈屋台 | 優惠活動

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目前豚戈屋台桃園夜市店新開幕慶優惠,有推出試營運活動,來店消費追蹤IG或FB即贈送紅包袋或30元飲品哦!

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紅包袋長這樣好可愛XD,上頭有印上招牌豚戈LOGO,年節將至,覺得這個蠻實用😂。

豚戈屋台 | 菜單

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豚戈屋台拉麵每人低消100元,用餐時間60分鐘,桃園夜市店的菜單略有不同,湯頭有豚骨和醬油系列,少了干貝鹽味豚骨這口味。
很棒的是可免費續麵一次!如需加麵,記得把湯留一半哦,再告知服務人員即可。

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開胃菜的部份有叉燒飯,沒有烤雞腿串和唐揚雞等炸物,大胃口的人若拉麵吃不過癮,可再加點叉燒飯或白飯/加麵等,碳水控也能大滿足啊😆。

餐點介紹

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今天的午餐:肉肉豚骨拉麵/豚戈酥麻麻拉麵/生薑醬油拉麵/皮蛋辣椒/日式胡麻豆腐/哈蜜瓜汽水/白桃汽水。
點了三種不同風格的口味,再配上人氣小菜及冰涼飲料,吃下來超滿足~

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豚戈的招牌豚骨必點款之一,正常版配料是一片叉燒+半顆溏心蛋,嫌吃不夠的建議直接點肉肉豚骨拉麵,叉燒升級為四片,能一次吃個過癮!

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面體是粗麵,能巴住湯汁很夠味,連著湯汁吸起麵條好順口又唰嘴。
軟硬度皆能調整,喜歡有嚼勁些的,可以選硬的一點的口感。

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尤其叉燒我們都很喜歡!真的有夠軟嫩的口感,讓人一吃就愛上,一挾起就快要化開😂😂,重點是完全沒有豬腥味,超好吃👍。
還有一款超浮誇的矢壯拉麵,叉燒足足有8片之多,每日限量供應,肉肉控就點起來吧XD。

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拉麵的靈魂絕對是湯頭無誤~以大量豬骨及雞骨熬煮十二小時的濃縮精華,使湯頭濃郁又不過於厚重,醇香而不死鹹,少爺把湯都喝光光,就足以明白他的喜愛程度😌😌。

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嗜辣者推薦點這款酥麻麻拉麵哦!除了招牌叉燒,還加了肉末/生洋蔥/辣椒粉/香菜/蝦米,在日式風味裡,又融合了些許台味XD,果真是台日友好無誤😂😂。

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肉末搭配生洋蔥,脆口中又帶著微微辛香甘甜,為濃郁麻辣湯頭帶了股清新氣息。
看起來紅通通,其實辣度沒有過高,一般吃辣者應該都能輕鬆駕馭。

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剛用筷子夾叉燒差點解體😂,用湯匙舀才能保持原樣XD,叉燒肉片是有一些厚度的哦,不是它太薄而散開,而是肉質太軟嫩啦。

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同樣以精煉豚湯頭來變化的麻辣口味,濃醇口感不變,而辛香料更刺激了味蕾,邊吃邊覺得超過癮啊!

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如果你喜歡清爽湯頭,生薑醬油拉麵就點起來吧。
使用鰹魚/鯖魚/小魚乾/香菇/昆布等食材,先浸泡一晚再熬煮而成的湯頭,清澈而鮮美,和豚骨的醇香又是截然不同的風味。

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特別的是還加了這個天華——就是炸粉碎啦XD,覺得像是吃烏龍麵常會一起搭配吃的炸物時,也會有提供炸粉的概念,泡在湯裡更有味哦。

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附有薑泥,生薑可以選擇不加,不過我個人蠻喜歡的,加入醬油湯底,又多了股香氣,和清爽的湯頭很搭。

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叉燒無論是在在濃郁的豚骨湯頭,或是在清澈的醬油湯頭都好好吃!而溏心蛋黃半熟,有稍微流心的程度剛剛好。

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小菜選擇了皮蛋辣椒及胡麻豆腐,這兩款都是人氣菜色,放心點起來不會後悔XD。

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我自己吃皮蛋只會一百零一種皮蛋豆腐而已😂😂,而豚戈屋台的皮蛋辣椒,入口就很有感XD,又香又辣又過癮,又會讓人一口接一口呢!

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胡麻豆腐清爽卻不會不夠味,濃郁胡麻香氣及柴魚片讓豆腐吃起來不會單調,豆腐質地雖嫩,但不會一碰就化開,用筷子也能輕鬆分割挾起食用,不會整盤碎成豆花。

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吃了濃醇湯頭的拉麵後來杯汽水收尾,整個就是身心舒暢😆😆,綠色是哈蜜瓜,粉色是白桃口味,冰涼暢快又香甜。

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餐後心得

豚戈屋台拉麵的濃郁豚骨湯頭,我們都很喜歡~若是清爽派的,也有生薑醬油湯頭可選擇,尤其叉燒太好吃,真的吃一片會不過癮😆😆。
還可免費續麵一次真的太佛心,是大胃口的人的福音呢!
有來到桃園夜市周邊,別再只是吃小吃,來碗熱呼呼的飽足拉麵吧~

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停車資訊

我們是將車停在附近的大華收費停車場,距離僅130公尺。

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店家資訊

店家名稱:豚戈屋台 拉麵&拌麵專門店(桃園夜市店)
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營業時間:11:30-14:30 17:30-22:30

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