山崎昆布鍋物-食材新鮮!有平價也有奢華/桃園藝文特區精緻火鍋

雖說已近三月天,漸漸邁向春暖花開的時節,但目前早晚還是頗有涼意的,忽冷忽熱的天氣來吃個鍋溫暖身心很不錯!這間 山崎昆布鍋物 就在南平黃昏市場附近,離桃園展演中心不遠,其實我們平常比較少來藝文特區這一塊,這天假日帶著少爺來附近的同安親子公園玩耍一番,中午就在這裡用餐啦。

店家環境

桃園美食,火鍋 @潔絲蜜愛生活
外觀

山崎昆布鍋物位在南平路上,聽這店名走的就是日式風,門口立牌寫著鍋物最低280元起,還有明治冰淇淋和飲料任你吃喝——連冰品也日式XD。

桃園美食,火鍋 @潔絲蜜愛生活
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由於新開幕不久,還是間很新的餐廳,原木裝潢走的是暖黃清新風,非常整潔舒服;座位以四人+兩人為一單位隔間,不會大喇喇地一覽無遺,能自在用餐保有小小隱私。

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包廂座位區

除了外頭座位,最裡面還有一個小包廂空間,同樣是4+2的座位組,但更隱密了,若非經過正好拉門半敞,根本不會發現,覺得根本是VIP席啊!
或是父母若帶著不受控的幼兒,可以坐在這區,萬一哭鬧了也沒關係,反正門一關就天下太平不會吵到人!(大誤😆😆)

桃園美食,火鍋 @潔絲蜜愛生活
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木頭隔間上方還有一個小盆栽,多了股小清新氛圍。

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波士頓龍蝦

門口一進來就可以看到左邊的活體龍蝦!感覺這只有現撈海產店才會出現的光景耶XD,也太豪邁。

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除了單人鍋物,也有雙人套餐能選擇,目前的優惠活動,FB打卡評論即贈三種肉盤擇一,還能再抽波士頓龍蝦呢!!

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自助區的部份,有高湯/飲水機/咖啡機/冰沙/飲料機,麻雀雖小五臟俱全,各種類型的冷熱飲品大約都齊了。

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醬料區

來看看醬料,枱面非常乾淨,沒有滴得湯水渣渣影響觀感,除了基本款的沙茶醬油蔥蒜外,還有日式的柚子醋和蘿蔔泥等。

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連醬油都分為台式醬油和日式醬油,也太貼心XD,無論是台味十足的沙茶派或日式清爽派任君選擇。

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冰淇淋是明治的,四個大鐵桶任你挖。

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菜單介紹

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山崎昆布鍋物 菜單

這裡鍋物從最平價的280元起,想吃豪華的海鮮或和牛也是很OK,湯底的種類有六種,除了基本款的昆布湯底,還有如麻辣/泡菜/牛奶等口味。
至於孩子低消的部份,身高未足110公分不收費,110~140酌收50元,超過140公分則是120元,可用單點區折抵,少爺身高13X正好在邊緣,只加50元覺得好佛心XD,不過後來算算我們也加點了一百多哈哈😂😂。

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山崎昆布鍋物 菜單

不知要吃什麼或是和蜜蜜一樣有選擇障礙的,可以直接選擇雙人套餐很省事。

今日點餐

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今日點餐
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今日點餐:海鮮大總匯鍋/特選和牛鍋/綜合餃/滷臭豆腐。

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我們湯底則選擇了日式昆布和義式巧達濃湯。

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蔬菜盤

蔬菜盤都是一樣的,放了大量新鮮蔬菜,從根莖類的芋頭/南瓜/紅蘿蔔/山藥等,還有蕃茄/絲瓜,都是能讓湯頭再更美味昇華的食材,我最愛的杏鮑菇很大器地給一大塊,不是只有薄薄一片,超開心💗💗。

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日式昆布湯底

經典款日式昆布湯底澄澈透明,外觀不甚起眼,淺嚐一口卻有點驚豔——很清爽,卻相當夠味!不是外頭一般平價鍋那種淡如開水只有鹹的原味湯頭,也不是常吃到的濃縮高湯粉味,相當溫潤清甜。

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義式巧達湯底 +60元

巧達濃湯大家都知曉!但結合了巧達風味和牛奶的湯底究竟是什麼味道呢?這和一般外面的牛奶鍋單純只有奶味不同,多了香料氣息,還真有幾分巧達濃湯味,但又兼具了溫醇奶香,上頭的綠色點點就是香料來源,這口味也很讚啊!

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起司片

牛奶鍋會附一個起司片,加進去湯裡更加濃稠啦,蜜蜜不是一個愛喝牛奶的人,但這樣的起士牛奶湯頭我很喜歡!

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綜合餃 80元/滷臭豆腐 40元

加點的綜合餃和滷臭豆腐。

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特選和牛鍋 880元
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和牛~是和牛!近來火鍋店很流行的和牛,在山崎鍋物也吃得到,均勻分布的漂亮油花令人食指大動!鍋物都能選正常份量或加大,差別在於肉盤份量,一般肉盤是7盎司,加大肉盤是11盎司,大胃王或肉控者可以自由選擇大的,不過我們胃袋沒那麼會裝XD,都只點正常份量而已。

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肉片寬度豪氣地切好寬,和牛肉片滋味鮮甜,牛肉味濃重卻不會有腥味,非常好吃,覺得不用沾太多的醬汁,吃它的原味就很棒!

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海陸雙拼鍋 960元

最近很愛點這種海陸鍋,海鮮肉品一次點足到位!海鮮拼盤的組成有干貝/生蠔/鮑魚片/鮑魚角/大草蝦/軟絲/草蝦/鯛魚片/蚵蜊/鮮蚵,滿滿的一大盤送過來超澎湃啊!

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生蠔

生蠔蠻大一顆,鮮蚵也頗肥美。

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鮮蚵
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大干貝

干貝也是大SIZE,不會丟下去鍋裡就縮得不見蹤影撈不到了XD,口感軟嫩。

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松阪豬

海陸雙拼的肉品部份是霜降牛/松阪豬/嫩肩羊擇一,我們選的是松阪豬,我和老爺都很愛松阪豬甜脆的口感,毫不猶豫就選擇了它。

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同樣是切寬片的松阪豬,淡粉肉色與細緻油花是它的特徵,口感脆中又帶有嚼勁,少爺直說太好吃了,可是太有嚼勁嘴巴會酸——有夠誇浮的小孩,到底牙口有多差XD。

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原本單喝就很棒的的湯底,加了眾多食材之後,集各家精華之大成,愈發濃郁好喝,放入起司片的牛奶鍋也更香濃。

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醬料這次調和了柚子醋和蘿蔔泥,搭上日式醬油,整個走清爽風!不過後來覺得好像不用再加醬油了,有柚子醋提味就足夠。

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大草蝦肉質Q彈,軟絲也是海味鮮濃有嚼勁,本來以為這種海鮮類應該搭配清爽湯頭,但把它們放入牛奶鍋裡煮也覺得很不錯呢,總之食材新鮮才是王道啊!

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梅花豬(臉書打卡評論贈送)

目前正在舉辦活動,至110/02/28止,只要臉書打卡及評論,就可獲得三種肉盤擇一:小肥牛/梅花豬/鯛魚片,通常這種活動贈送的都是小菜之類的小東西,怎麼會來這個肉盤啦,店家也太有誠意!

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雖然是贈送的肉盤,但品質並沒有打折,看這色澤就知道有多新鮮!同樣是切得大寬片,夾起來超有感,這個梅花豬同樣美味。

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抽波士頓龍蝦

除了送肉盤之外,竟還當場抽波士頓龍蝦!就是一開始進門的那缸活跳跳龍蝦呀,當場抽中就現煮現吃,也太豪華了吧——今天把抽獎機會給少爺,很遺憾地沒有抽到XD,少爺還天真地說,好險沒有抽中,不然怎麼還吃得下😂😂😂。
可是孩子,老木其實很想吃耶XD!!如果跟我們一樣飲恨的朋友也沒關係,真的不甘心的話可以直接加購,原價860的波士頓龍蝦只要560哦!

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冰沙

好啦,其實是真的沒肚子了😆😆~自助飲品的部份雖然選擇不算多,但個人推這美粒果冰沙,不管是柳橙或乳酸口味,都很不錯喝唷!

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冰淇淋一定也要吃的啊,這是巧克力脆片和香草口味,明治冰淇淋有一定水準,香濃好吃!
食後感想,山崎昆布鍋物的湯頭好喝,食材新鮮,每鍋最低280元的肉盤其實就很有水準,想再更高等級的海鮮或肉品也都有,是屬於精緻型的鍋物。
而且服務人員很親切,不時來詢問是否需要加湯等,用餐感受很愉快唷!

停車資訊

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其實對面就有一個停車場囉!這附近的停車場不少,臨近的展演中心也有地下停車場,而我們這天是先到同安親子公園玩,所以把車停在那附近的另一個停車場再走路過去,其實也都不遠,算是停車很方便的了。

❉本篇為邀約體驗,口感心得皆屬實,童叟無欺❉

店家資訊

店家資訊:山崎昆布鍋物-藝文店
電話:03-3260555
地址:桃園市桃園區南平路400號
營業時間:11:30–22:30

FB粉絲頁: https://www.facebook.com/Yamazaki.NO1

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