年關將近，我們找了個假日到祖先的陵園來祭拜燒香，結束後順便到附近的這間 金棧鵝肉店 來用餐，這離竹林寺很近，不管是吃完去廟裡走走散步，或是先去廟裡拜完再過來吃飯也都很順路，看著GOOGLE評價不錯，東西好吃，價格實惠，掃完墓後肚子也餓了，就決定今日午餐就是他囉！
店家環境
金棧鵝肉位在竹林路上，紅色招牌已有些陳舊，看得出來有些歷史。
門口外則貼著營業時間及肉品來源。
我們抵達時間已近午後一點了，店內還是陸續有一些人潮，不是很嶄新的美麗裝潢，就是傳統的中式餐廳，看這紅色鐵椅散著濃濃復古味。
櫃台旁的自助區有餐具及調味料等自己來囉！
連打包袋都準備好了XD，整個台味十足啊～另外值得一提的是，這兒的鵝油是自己加的，有的餐廳是直接販售鵝油飯。
雖然是自助自己加，不過請酌量使用，免得加太多過油，店家貼心建議量一匙即可；其他還有椒鹽粉／辣椒等調味料。
另外一旁的冷飲櫃裡有飲料及酒類可以選擇，不少客人邊吃鵝肉邊配酒看起來覺得很不錯XD。
菜單介紹
這兒的主角當然是鵝肉囉！其實之前很怕點這種名為”時價”而不標示價格的菜，怕被成當盤子XD，不過這金棧鵝肉在這立足已久，看這評價應該不致於被敲，就用力點下去囉——鵝肉口味有白斬及煙燻，份量有分半隻和1/4隻，部位分為前胸（較多瘦肉）及後腿（較肥嫩），自行依人數及食量來斟酌點餐。
除了鵝肉時價，其餘的餐食價格公開透明，其實看來也都不貴，有鵝油麵食類，還有熱炒／蔬菜／湯類／滷味等等，種類蠻多的。
櫥櫃裡的鵝肉們堆高高，看到老闆正好在秤一隻鵝腿，整個看來好肥美可口！
今日點餐
今日點餐：1/4鵝肉（後腿）／米血糕／季節時蔬／滷味拼盤／菜頭湯／白飯／果汁。
白飯一碗的份量其實不少，像蜜蜜這種不愛吃飯的人根本吃不完XD，白飯上桌就可以去淋鵝油啦。
我們點最小份的1/4鵝肉就好大一盤了！老爺一開始還傻呼呼想點半隻，可能是把鵝和雞的體型搞混了吧（遠目）……..幸好老闆英明，看我們沒啥戰力的三大一小覺得半隻會太多，建議我們點1/4就好。
我們選的是白斬口味，其實像鵝啦鴨啊這類我其實平常沒有很愛，因為常常吃到乾柴不優的，不過金棧的鵝肉倒是頗肥嫩，入口沒有硬感，肉質軟嫩好剔骨，重點沒有腥味好吃！調味已微微有鹹味，其實單吃也很可以，附有特製沾醬沾著吃又是另一種風味。
白飯淋上鵝油後，帶著鹹味與清香，拌著白飯很美味，再加上肥美鵝肉更棒啦！
菜頭湯是冬季限定，夏天則是竹筍湯~湯類都是用鵝高湯熬煮，十分鮮甜，切成大塊的白蘿蔔稍稍不如想像中軟爛，但也還好不過硬，湯頭清香。
加了花生粉和香菜的米血糕乍看很像外頭賣的那種攤販小吃XD，不過這裡加了美乃滋之類的調味有點不同，但也因此而讓花生粉比較溼軟。
滷味拼盤是以胗心肝三種內臟組成，上頭的酸菜相當夠味！這道我蠻喜歡的。
食後感想，金棧鵝肉店不是屬精緻感高級中菜，而是傳統接地氣的的餐廳，鵝肉肉質肥軟不硬柴，其他菜色表現得也不錯，至於那盤1/4鵝腿沒寫價格是不太確定XD——
這天一共吃了905元，扣除已知的價格部份，最後有拿瓶果汁（忘了問價格），只能得知果汁加鵝肉是520元，所以那盤鵝肉不到 500，以鵝腿這樣的份量來說是真的不貴哦，而且最後老闆去了零頭，只算900元，也真是很佛心了呀。
停車資訊
金棧鵝肉店附近50公尺左右有個收費停車場，算是方便，我們當天是剛好路邊停車格有位子，非常幸運呢。
店家資訊
餐廳資訊：金棧鵝肉店
電話：02-26033589
地址：新北市林口區竹林路77號
營業時間：11:00–20:30 周三公休
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