這間 豚戈屋台拉麵 位在桃園國際路一段上,不過也根本算是在八德旁XD,就在楽麥舒芙蕾製造所的斜對面,從路邊小攤起家到現今擁有店面,之前有次想過來吃還不巧碰上臨時公休,這次總算是如願吃到了!其實看看谷歌的評價有點兩極呢,今日首次過來嚐鮮,究竟是什麼樣的口味呢?
豚戈屋台拉麵 | 位置

豚戈屋台拉麵 | 位置
店家資訊:豚戈屋台拉麵
電話:(03)3769769
地址:桃園市桃園區國際路一段98巷52號
豚戈屋台拉麵 | 環境
這天是平日的中午來,天候不佳還下著雨,蜜蜜剛進店時人還不多,不過沒多久客人就一個接一個,幾乎客滿啦。

外頭擺設著攤車時期樣貌,蠻可愛的,頗有FU。


店內座位並不算太多,有吧台座位及一般座位,裝潢簡約,室內乾淨整潔。

餐具及水杯都是自取,怕落塵髒污蓋了條毛巾。
豚戈屋台拉麵 | 菜單MENU

同樣簡約風格的菜單,拉麵湯頭主要分兩種,分別是以雞骨與豬骨熬製的豬骨湯頭,以及用柴魚片與小魚干製成的煮干湯頭,不想喝湯的話也有乾拌麵可以選擇。

另一頁則是加點的配料及飲品,這裡每人低消一百元,用餐時間六十分鐘,並且可免費續麵一次;若要續麵要在吃到一半要告知服務人員,並且要留點湯哦!
蜜蜜個人向來偏愛豚骨湯頭,於是決定今日點餐:干貝鹽味豚骨拉麵/唐揚雞。
干貝鹽味豚骨拉麵

點完餐後沒多久就送上來了,速度頗快,然後到這時才忽然想到,菜單上寫著湯頭可選擇日本口味或台灣口味,麵條軟硬度也能決定……..但在點餐時,服務人員完全沒問我XD,蜜蜜當時也沒想到這個。
所以這應是店家的預設值,就來吃吃看它的原始狀態囉!

干貝鹽味豚骨拉麵的組成是叉燒一片/半顆溏心蛋/自製干貝醬/海苔片/蔥花少許。


可以看出白濁的豚骨湯頭,喝了一口果真相當濃郁,不過口味部份蜜蜜個人覺得過鹹,因為湯頭濃郁,過鹹的調味覺得整體湯頭太厚重,且略嫌油膩;麵條是屬細麵條,軟硬適中,能裹住濃厚湯汁。

店家自製干貝醬鹹香,讓湯頭含有另一種海味。


叉燒頗大一片,肥瘦適中,相當軟嫩。

桌上還有一排各式調味料,嫌不夠味的可再自行添加。
唐揚雞

真的是抗拒不了炸雞的誘惑!!本來沒有要點小菜的,怕吃不完,但看到唐揚雞還是忍不住點了XD。

唐揚雞一共有四大塊,有附上調味粉及檸檬解膩。


現炸的唐揚雞外脆內軟,調味也很夠,不過油膩感稍重,趁熱吃為佳。
雖然可免費續麵一次,但以蜜蜜的食量來說,吃完這碗麵和炸雞後,就飽到不行了XD。
下次有機會再過來試試它的另款煮干湯頭囉!
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店家資訊
豚戈屋台拉麵
電話:(03)3769769
地址:桃園市桃園區國際路一段98巷52號
營業時間:11:30–14:00 17:30–22:00 周一、二公休
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