平日出沒地都在桃園一帶，我真的很少會跑來台北吃飯XD，這次是公司聚餐才上來，因為今天是歡樂慶功宴😆😆，來吃的是 旭集 和食集錦信義店，距離上一次來吃 旭集 好像已經兩年了！而且之前來剛好得了重感冒，嚴重鼻塞，吃什麼都嚐不出味道😂😂（超怕在門口量體溫時就被趕出去XD），這次空著肚子有備而來，結果還是超沒戰力的🙈🙈！
旭集 | 介紹
旭集是饗賓集團旗下的一個品牌，饗饗、饗食天堂都系出同門。其中旭集和饗饗價位相同，饗食天堂比較平價一點。但都是很熱門的buffet吃到飽餐廳。
旭集打著進來這裡，就像走進了一家家高級料亭的感覺，號稱有九大美食區，但名字都叫 旭集 和食集錦了，當然日本料理是重點囉。
旭集 | 訂位
大家應該猜得到這種熱門Buffer很難訂位。雖然可以現場候補，但還是建議先訂位比較保險。旭集開放「一個月內」的電話及線上訂位，例如3/1可預訂4/1(含)前之訂位。(旭集線上訂位)。
由於旭集實在太難訂了，搞到訂位像打仗，甚至老有網友詢問訂位攻略，因此官方終於出手了。自2023/5/1起預訂「用餐日2023/6/1後」訂位採預付定金制，每人用餐(含0-12歲兒童)預收定金NT$500。
希望這麼一來，可以改善搶不到位的現象。
旭集 | 店家環境
我們是吃平日午餐時段，結果人潮也是爆滿——大家是都不用上班嗎XD，連入場都要先去報到後排隊等待進場，整列隊伍長得像在買電影票😂😂。
這張是我們完食後出來拍的，而門口已經排了下午茶時段準備進場的客人，跟我們剛剛要進場時出如出一轍。
總算進場啦，旭集有分好幾個用餐區塊，我們今天是坐在這一區，趁著客人還沒有入座時趕快拍一張空景照XD，因為沒多久後這裡就馬上被坐滿。
價位/消費方式
截取自官網的公告售價圖片，旭集自2022年5月1日起調漲價格。
午餐：周一～周五 1390元/周末及例假日 1690元。
下午茶：周一~周五990元/周末及例假日 1390元。
晚餐：周一~周五1690元/周末及例假日 1690元。
兒童：未滿三歲免費/三歲~六歲為1/4價／六歲~十二歲為半價/十二歲以上就以成人計價。
另外不同場次雖然有不同價格，但菜色略有差異。網路上有神人做出不同時段菜色的比較表，不過對一般人的胃容量來說，應該都很夠吃了。
還有不同時段的用餐時間不同哦!午餐有2個半小時，下午餐2小時，而晚餐可以吃四個小時呢。
下午茶的價格是比較實惠的，雖然有些菜色吃不到，但價差不少，如果不是要上班，我也很想來吃下午茶!
旭集 | 自助吧
旭集共有九大美食區塊，不知有否大胃王能全部攻陷😆😆，我根本超沒戰力，拿了幾盤就陣亡了！
生盛-生猛海鮮區
入口一走進來通過走廊後第一個看到的是生盛區，也就是生猛海鮮區！有各式蝦兵蟹將貝類等，愛吃海產的人記得別錯過。
蝦子都很大一隻，新鮮飽滿，那天看到鄰桌一位年輕人瘋狂嗑蝦😂😂，撥出來的蝦殼堆得半山高，很厲害XD。
蟹類看來也很棒，有兩種不同種類，不過我實在很不擅長吃魚蟹🙊，所以只夾了最邊邊的鳳螺，也是好吃。
麗酌-飲品區
海鮮區的對面就是麗酌，就是現做飲料區，有各式茶飲／調酒／咖啡等，櫃台上有菜單可以參考。
另外也有KIRIN一番搾冰柱生啤酒也是免費供應。
邊邊這層疊高高的玻璃杯塔很吸精！如果啤酒喝不過癮的話，也可自費加點清酒類。
巧鮨-壽司區
接著旁邊是壽司區，從生魚片到現做握壽司，還有濃郁炙燒類壽司都有。
我應該只吃生魚片就好的XD，這天拿了好幾個握壽司，讓飯多佔了我的胃空間😂😂，但是新鮮美味。
這種枱面的握壽司可以無限量隨意外，另一邊的做現做壽司最多一次三個，直接跟師傅點即可。
手卷也是不可少的，有蘆筍／鮮蝦／鮭魚卵等，不過海苔片放久會溼軟，建議想吃要最後一個拿，然後回座位要第一個先吃它。
醞炙-碳火烤物區
醞炙就是炭火烤物，也是這裡很受歡迎的區塊之一。
應該這裡必點的就是這烤香魚！旁邊是和牛丼飯，小小碗的份量剛剛好。
整排的烤香魚擺在爐子上很吸引人啊，每隻都好肥😆😆，可惜我真的很不擅長吃魚，總會被我吃得很亂七八糟XD。
旁邊還有烤五花肉／雞腿排，也有清爽的玉米筍／青椒等蔬菜，我喜歡烤玉米筍的清甜原味，不須調味就很好吃。
和揚-炸物區
和揚區的這炸蝦絕對必點！層層細捲的麵衣超香酥，一口咬下咔滋脆，裡頭的炸蝦個頭也不小，不會只有麵衣的空虛口感，記得趁熱吃很美味。
其他還有可樂餅等炸物，如果肚子容納不下這麼多，至少蝦子一定要吃到XD。
旨燒-牛排熟食區
過了這個別具特色的長廊就是旨燒區，我們的座位就在旨燒區旁，這裡應該是最受歡迎的區塊，總是看到人龍排很長。
旨燒區就是鐵板料理，其中這爐烤牛排味道不錯，但對我來說覺得過生了一點😆😆。
旁邊豬肋排覺得也好吃，不過一份的肉量就不少，可以和同桌親友一起分食，才能騰出更多空間來吃呀～
這爐魚和大干貝是今日最受歡迎的菜色，幾乎所有人來旨燒都是為了他們！這裡的現做現點菜色同樣一次最多能拿三種，有很多人都是三樣都選干貝😂😂。
汁煮-湯物區
汁煮是湯物，這碗蛤蜊湯大受我們歡迎！湯鮮味美，而且每個都很大一顆——甚至有朋友連喝三碗，驚呆我😂😂。
旬炊-土瓶烝、釜飯區
旬炊是利用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸來烹煮當令食材。
鮑魚土瓶蒸真的有整顆鮑魚哦！因為肚子實在太撐，實在吃不下櫻花蝦炊飯啦XD。
澄甘-甜點區
最後的的美麗甜點區在此，有日式和菓子，也有各式巧克力和蛋糕等，記得一定要留點肚子來裝它😂😂，努力吃了幾樣，有些不錯，但有些可以跳過沒關係XD。
還有可愛的人形燒，看起來就是雞蛋糕款，從旁邊走過超級香！不過有的朋友說好吃，有的不喜歡XD，覺得餡料有點過少，大概要看個人口味囉。
果汁在甜點區自己裝，若是要咖啡和其他飲料，就要走到最前面的麗酌區了。
冰淇淋看起來就很吸引人！可恨的是我最到後竟然飽到吃不下🙈🙈。
旁邊還有配料自由添加，不管是要小熊軟糖或MM巧克力／殼片等都有，加上冰淇淋自由配很棒。
水果我很喜歡哦！每種都新鮮好吃，品質不錯。
食後心得
開吃囉！看大家第一輪拿的大都是日式料理和海鮮XD，必須說蝦子真的很大尾，鮮甜Q彈很好吃！
生魚片也很不錯，相當新鮮。
這生食級干貝是人氣款，這個多拿幾盤就能稍微回本XD。
這杯飲料是菜單上沒有的特調——覺得不錯的是飲料可以客製化！
其實麗酌菜單上有既定的幾項調酒，但我當時站在那猶豫不決XD，服務人員問我想喝酸的還甜的，又讓我選了水果種類後，立馬調出一杯來，酸甜可口有合我的胃😋😋。
這隻是剛剛大推的炸蝦，一定要點啊！後方的散壽司也很棒哦！一個是軟殼蟹，兩種都好好吃！
不過我為了拍照沒有立刻吃他，結果海苔整個疲軟了🙈🙈，所以這種東西還是要趁熱吃呀。
爐烤牛排對我來說有些生，但口味還不錯，豬肋排一份很有份量，建議和親友分食才不會吃完這盤肉就飽一半XD。
水果沒有雷，每個都新鮮好吃，連鳳梨都好甜！趕緊吃幾個來促進消化一下XD。
甜點部份，覺得表現最優的是生巧克力！微甜不膩，可以多吃幾個；中間的檸檬塔我不愛，建議可以跳過XD。
巴斯克乳酪還不錯，右下的雪之華是椰奶慕斯包覆草莓凍，酸甜可口。
甜點以口味來說，甜度對清爽系的我而言有些高，所以我最愛的是生巧克力😆😆。
吃完甜點後，竟然飽到連冰淇淋都吃不下😂😂，像我們這種食量不大的人來吃有夠虧本。
旭集整體來說我還蠻喜歡的，雖一遺憾就是恨不得自己有兩個胃而已XD。
*同場加映饗食天堂
交通資訊
捷運 / 板南線「捷運市政府站」3 號出口
捷運 / 淡水象山線「捷運象山站」1 號出口
停車資訊
大遠百地下停車場。
台北市信義區松仁路58號
(停車場入口處請由松高路20巷進入)
汽車：100元/時
機車：20元/時
店家資訊
旭集 和食集錦 信義店
電話：02-87803366
官網：https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
地址：台北市信義區松仁路58號信義A13 大遠百 9樓
營業時間：午餐11:30–14:00 下午餐14:30–16:30 晚餐17:30–21:30
訂位系統：旭集開放「一個月內」的電話及線上訂位。=>線上訂位。
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